Отличительной особенностью кофе Эфиопия Иргачеффе специалисты называют нежный вкус со сладковато-цветочным оттенком и не слишком интенсивную лимонную кислинку. Тонкий аромат кофе явно выражен, а насыщенное послевкусие достаточно густого настоя ощущается в течение длительного времени.